1952年3月18日任命政务院总理周恩来为中央防疫委员会（中央爱国卫生运动委员会）主任。

1954年2月11日任命国务院秘书长习仲勋为中央爱国卫生运动委员会主任。

1954年12月31日任命国务院文教办公室主任林枫为中央爱国卫生运动委员会主任。

1960年8月15日任命国务院文教办公室主任张际春为中央爱国卫生运动委员会主任。

“文化大革命”期间中央爱国卫生运动委员会被撤销。

1978年4月3日，中共中央、国务院决定重新成立中央爱国卫生运动委员会，任命中共中央政治局常委、副主席、中央军委主席李先念为中央爱国卫生运动委员会主任；卫生部副部长黄树则任办公室主任。

1981年7月13日任命国务院副总理陈慕华为中央爱国卫生运动委员会主任，卫生部副部长杨寿山兼任办公室主任。

1982年8月6日任命中共中央书记处书记兼中央宣传部部长王任重为中央爱国卫生运动委员会主任。

1983年5月6日任命全国人大常委会副委员长廖汉生为中央爱国卫生运动委员会主任，李九如为办公室主任。

1988年8月11日任命国务委员李铁映为全国爱国卫生运动委员会主任，卫生部部长陈敏章兼任办公室主任。

1994年11月10日任命国务委员彭?云为全国爱国卫生运动委员会主任，卫生部部长陈敏章兼任办公室主任。

1998年8月11日任命中央政治局常委、国务院副总理李岚清为全国爱国卫生运动委员会主任，卫生部部长张文康兼任办公室主任。

2003年4月23日任命中共中央政治局委员、国务院副总理吴仪为全国爱国卫生运动委员会主任，卫生部党组副书记、部长王陇德兼任办公室主任。

2008年4月17日任命中央政治局常委、国务院副总理李克强为主任，卫生部党组成员、副部长尹力同志兼任办公室主任。