黄记煌曝食品安全丑闻 有多少后厨经得起暗访？

作为一个吃货，你肯定吃过黄记煌。日前，有卧底记者暗访黄记煌深圳某分店，结果令人大吃一惊：食材掉地上捡起来直接端给顾客食用；厨房到处是苍蝇，员工直接用捏死苍蝇的手切菜、炸馅饼；煮饭用的是发霉大米。

厨房里到处是苍蝇的身影，或在青菜上，或在灶台上……经卧底记者提醒，厨工们才开始了苍蝇大战，而打苍蝇的工具可谓五花八门，可以是菜刀、可以是水勺、餐盘，还可以是不明喷雾，更厉害的是徒手抓苍蝇。

经过不明液体的喷洒后，苍蝇反应变得迟钝，有员工直接捏死了苍蝇。而这些不明液体也随之喷洒在了食物、餐盘、灶台上。

记者在暗访中发现，黄记煌的厨房简直就是“苍蝇乐园”，食材上都趴满了苍蝇。菜刀、餐盘、勺……都用来打苍蝇。更恶心的是有厨工徒手捏完苍蝇之后直接炸馅饼、切菜!

近年来，餐厅后厨卫生问题频频曝光。2015年初，《焦点访谈》曝光了杭州市区东坡路上的老码头火锅店，汤料作假，剩菜回收，更多的卫生问题令人堪忧；2015年4月，《法制晚报》曝光了意式休闲餐厅比格比萨的后厨，洗餐具、泡鸡翅水池洗垃圾桶墩布，服务员未经培训却签下食品安全承诺书……加之去年洋快餐集体沦陷于“暗黑后厨”，民众自然要问一声：还有没有干净放心、把食客当人的良心后厨？